Schnitzel-Brötli

Schnitzel-Brötli

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
Nährwert / Person: 344 kcal
, Fett: 13 g
, Kohlenhydrate: 30 g
, Eiweiss: 26 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Gewürz-Quark

3EL Rahmquark
1EL grobkörniger Senf
½TL Sambal Oelek

Schnitzel-Brötli

1EL Olivenöl zum Braten
4 Kalbsplätzli (je ca. 70 g)
½TL Salz
wenig Pfeffer
200g Baguettes
50g Kresse
100g Feta, zerbröckelt
1 Tomate, in Scheiben
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Gewürz-Quark

Alle Zutaten gut verrühren.

Schnitzel-Brötli

Öl in beschichteter Bratpfanne erhitzen, Plätzli beidseitig je ca. 1 Min. braten, würzen. Baguette in 4 gleich grosse Stücke schneiden, diese dann quer aufschneiden, dass sie auf einer Seite noch zusammenhalten. Schnittflächen des Brotes mit dem Gewürz-Quark bestreichen, Kresse, Fleisch, Feta und Tomaten in die Brötli verteilen.

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