Panini con scaloppina

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4 persone

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Quark alle spezie

3 c. quark alla panna

1 c. senape a grani interi

½ c.no Sambal Oelek

Panini con scaloppina

1 c. olio d'oliva per arrostire

4 fettine di vitello (ca. 70 g l'una)

½ c.no sale

un po’ di pepe

200 g baguette

50 g crescione

100 g feta, sbriciolata

1 pomodoro, a fette

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Ecco come fare

Quark alle spezie

Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Panini con scaloppina

Scaldare l'olio in una padella antiaderente, arrostirvi le fettine di carne per ca. 1 min. su ciascun lato e condirle. Tagliare la baguette in 4 pezzi uguali, incidere un’ampia tasca in modo che le due metà restino unite su un lato e farcirle con il quark alle spezie, guarnire i panini con crescione, feta, carne e pomodoro.

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