Sandwiches à l'escalope de veau

Sandwiches à l'escalope de veau

en tout: 25 min. | de prép.: 25 min.
Valeur nutritive / personne: 344 kcal
, Lipides: 13 g
, Glucides: 30 g
, Protéines: 26 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Séré aux épices

3cs de séré à la crème
1cs de moutarde à l’ancienne
½cc de sambal oelek

Sandwiches à l'escalope de veau

1cs d’huile d'olive
4 escalopes de veau (d'env. 70 g chacune)
½cc de sel
un peu de poivre
200g de baguettes
50g de cresson
100g de feta émiettée
1 tomate coupée en rondelles
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Séré aux épices

Bien mélanger tous les ingrédients.

Sandwiches à l'escalope de veau

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire revenir les escalopes de veau pendant env. 1 min. de chaque côté, assaisonner. Couper la baguette en 4 morceaux de taille égale, puis les inciser en 2 dans la longueur sans séparer les deux moitiés. Tartiner l'intérieur des morceaux de baguette de séré et recouvrir avec le cresson, la viande, la feta et les rondelles de tomate.

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