Ofengerösteter Za'Atar-Blumenkohl

Ofengerösteter Za'Atar-Blumenkohl

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 217 kcal
, Fett: 13 g
, Kohlenhydrate: 21 g
, Eiweiss: 4 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Blumenkohl

1 Blumenkohl (ca. 600 g), in Röschen
2EL Olivenöl
1EL Za'Atar
½TL Salz

Backen

1EL Zitronensaft
2EL Olivenöl
5 Medjool-Datteln, entsteint, in feinen Streifen
3EL Granatapfelkerne
2EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
¼TL Salz
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Blumenkohl

Blumenkohl, Öl, Za'Atar und Salz in einer Schüssel mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens, herausnehmen, Blumenkohl mit Zitronensaft und allen restlichen Zutaten mischen, lauwarm servieren.

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