Schoggi-Mini-Gugelhöpfli

Schoggi-Mini-Gugelhöpfli

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 86 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 8 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

15 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Gugelhöpfli-Masse

100g dunkle Schokolade, in Stücken
50g Butter, weich
50g Zucker
1 Ei
2EL Weissmehl
1Prise Salz
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine Mini-Gugelhöpfli- Form mit 15 Vertiefungen von je ca. 4 cm Ø, gefettet

Und so wirds gemacht

Gugelhöpfli-Masse

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, Butter darunterrühren. Schüssel herausnehmen, Zucker darunterrühren. Ei, Mehl und Salz beigeben, glatt rühren. Teig in einen Spritzsack füllen, Spitze aufschneiden, in die vorbereiteten Vertiefungen verteilen.

Backen

Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Gugelhöpfli herausnehmen, in der Form etwas abkühlen.

Gut zu wissen
Tipp: Zum Verschenken die Gugelhöpfli auf Seidenpapier in einem Eierkarton anrichten.
Haltbarkeit: In Folie eingepackt ca. 2 Tage.

How-tos

Schokolade im Wasserbad schmelzen

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