Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Nestli
Kräutersalat
Spiegelei
Und so wirds gemacht
Nestli
Rösti mit Frischkäse und Gruyère mischen, Galetten formen (ca. 8 cm Ø). Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Galetten portionenweise bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. braten. Herausnehmen, warm stellen.
Kräutersalat
Essig und Öl verrühren, würzen. Kräuter beigeben, mischen, auf den Rösti-Nestli verteilen.
Spiegelei
Wenig Bratbutter in derselben Pfanne heiss werden lassen. Eier nacheinander aufschlagen, hineingleiten lassen, bei kleiner Hitze ca. 3 Min. braten, salzen, zu den Nestli servieren.
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