Bananen-Granola

Name: Bananen-Granola
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 500
Ingredients: 250 g grobe Vollkorn-Haferflocken; 30 g Leinsamen; 80 g Mandeln; 20 g Sonnenblumenkerne; 30 g Kürbiskerne; ½ TL gemahlene Bourbon-Vanille; 1 Prise Salz; 2 Bananen; ½ dl Sonnenblumenöl; 3 EL Honig

Das brauchts

500 g

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Trockene Zutaten

250 g grobe Vollkorn-Haferflocken

30 g Leinsamen

80 g Mandeln, grob gehackt

20 g Sonnenblumenkerne

30 g Kürbiskerne

½ TL gemahlene Bourbon-Vanille

1 Prise Salz

Feuchte Zutaten

2 Bananen, sehr reif, in Stücken

½ dl Sonnenblumenöl

3 EL Honig

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Und so wirds gemacht

Trockene Zutaten

Haferflocken mit allen Zutaten bis und mit Salz in einer grossen Schüssel mischen.

Feuchte Zutaten

Bananen mit Öl und Honig pürieren, zu den Haferflocken geben, gut mischen. Masse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 40 Min. im auf 140 °C (Heissluft) vorgeheizten Ofen. Von Zeit zu Zeit die Granola mit einer Gabel etwas auflockern, sodass sie gleichmässig geröstet wird. Granola aus dem Ofen nehmen, auskühlen.

Gut zu wissen

Haltbarkeit:	Gut verschlossen in einer Dose ca. 2 Wochen.
Passt zu:	Jogurt mit frischen Früchten.

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«Bananen-Granola»

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