Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Polenta
Guss
Gemüse
Salsa
Utensilien
Für ein rechteckiges Backblech oder eine ofenfeste Form von ca. 16 x 27 cm, eingeölt
Und so wirds gemacht
Polenta
Wasser aufkochen, Maisgriess einrieseln lassen, unter Rühren ca. 2 Min. köcheln. Pfanne vom Herd nehmen, restliche Zutaten unter die Polenta rühren. Die Polenta in die eingeölte Form füllen und einen kleinen Rand hochziehen.
Guss
Alle Zutaten sämig mixen, auf dem Polentaboden verteilen.
Gemüse
Spargeln und Artischocken (mit den Schnittflächen nach oben) auf dem Polentaboden verteilen. Haselnüsse, Salz und Olivenöl mischen, auf dem Gemüse verteilen.
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.
Salsa
Alle Zutaten vermischen. Die Salsa separat zu der Tarte servieren.
| Tipp: | Die Tarte schmeckt warm und kalt. Mit einem grünen Salat servieren. |
|---|---|
| Tipp: | Kala-Namak-Salz hat einen eiähnlichen Geschmack. Es kann durch normales Salz ersetzt werden. |
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