Rauchlachs-Crostini mit Hüttenkäse und Apfel

Rauchlachs-Crostini mit Hüttenkäse und Apfel

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 15 Min.
Nährwert / Person: 556 kcal
, Fett: 22 g
, Kohlenhydrate: 54 g
, Eiweiss: 32 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

6 Scheiben Brot (z.B. Pagnolbrot)
1 EL Meerrettich-Mousse
75 g Rauchlachs (z.B. Labeyrie Rauchlachs Norwegen)
200 g Hüttenkäse nature
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
2 Prisen Salz
wenig Pfeffer
1 Apfel, in Schnitzen
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Brotscheiben auf ein Backblech legen. für ca. 5 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens Backen. Herausnehmen, auskühlen. Crostini mit Meerrettich bestreichen, mit Lachs belegen, Hüttenkäse darauf verteilen. Zitronensaft und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Apfelschnitze zur Sauce geben, mischen, auf den Crostini verteilen.

Gut zu wissen
Tipp: Mit frischer Petersilie servieren.

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