Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Glace
Toppings
Und so wirds gemacht
Glace
Kokosraspel in einer weiten Bratpfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen, auskühlen. Kokosmilch mit Kokosblütennektar und Salz gut verrühren. 3/4 der Kokosraspel daruntermischen. Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Cakeform giessen und für mind. 2 Std. gefrieren.
Toppings
Glace aus dem Tiefkühler nehmen, kurz antauen lassen, mit dem Glacelöffel Kugeln formen, mit Passionsfruchtfleisch, den restlichen Kokosraspeln und etwas Kokosblütennektar verzieren.
| Tipp: | Wer möchte, kann 2-3 Passionsfrüchte mit der Kokosmilch mixen vor dem Gefrieren für einen intensiveren Passionsfruchtgeschmack. |
|---|---|
| Tipp: | Passionsfrüchte kaufen die eine krümelige Haut haben, dann sind sie am reifsten und am süssesten. |
| Tipp: | An Stelle von Kokosblütennektar kann man auch flüssigen Honig oder Ahornsirup verwendenwobei man beim Kokosblütennektar den Kokosgeschmack noch viel mehr rausschmeckt. |
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