Schoggimousse

Schoggimousse

Gesamt: 2 Std. 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Personen: 373 kcal
, Fett: 32 g
, Kohlenhydrate: 18 g
, Eiweiss: 2 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Schokolade schmelzen

100g dunkle Schokolade (72 % Kakao), fein gehackt
3EL Puderzucker
2EL Vollrahm

Mousse zubereiten

2dl Vollrahm
Kakaopulver zum Bestäuben
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für 4 Gläser von je ca 2 dl

Und so wirds gemacht

Schokolade schmelzen

Schokolade mit Puderzucker und Rahm in einer dünnwandigen Schüssel über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glattrühren. Schüssel herausnehmen, auskühlen.

Mousse zubereiten

Rahm steif schlagen, mit dem Gummischaber sorgfältig darunterziehen. Mousse in Gläsli füllen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Mit Kakaopulver bestäuben.

How-tos

Schokolade im Wasserbad schmelzen

Schokolade im Wasserbad schmelzen

Rahm schlagen

Rahm schlagen

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