Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sciogliere il cioccolato
Preparare la mousse
Ecco come fare
Sciogliere il cioccolato
In una ciotola dalle pareti sottili sciogliere a bagnomaria il cioccolato con lo zucchero a velo e la panna e lavorare il composto. Togliere la ciotola e far raffreddare.
Preparare la mousse
Montare la panna e incorporarla delicatamente al composto di cioccolato con una spatola in gomma. Versare la mousse nelle coppette, coprirle e trasferirle in frigo per ca. 2 ore. Spolverizzare con cacao in polvere.
How-tos
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