Französische Omelette

Französische Omelette

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 180 kcal
, Fett: 14 g
, Kohlenhydrate: 1 g
, Eiweiss: 13 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

8 frische Eier
½dl Milch
wenig Pfeffer oder Paprika
½TL Salz
10g Butter
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Eier und Milch gut verklopfen, würzen. Butter in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. ¼ Eimasse hineingiessen, bei mittlerer Hitze ca 3 Min. am Rand fest werden lassen. Masse mit der Bratschaufel ringsum leicht lösen, weiterbacken, bis die Omelette fest ist, überschlagen. Restliche Eimasse für weitere 3 Omeletten verwenden.

Gut zu wissen
Tipp: Kräuter, z.B. glattblättrige Petersilie oder Schnittlauch, fein geschnitten mit der Eimasse mischen, backen.

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