Was wäre ein Sommer ohne Grillieren? Dieses Brot ist rasch zubereitet und ergänzt jedes Grillbuffet. Man kann mit diesem Brot auch sehr gut Pesto-Reste verwerten. Selbstverständlich kann man die unterschiedlichsten Pestos für dieses Rezept verwenden, egal ob rot oder grün, vegan oder mit Parmesan. Viel Spass beim Ausprobieren und euch allen einen schönen Sommer mit vielen Grillabenden.
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pesto
Baguette füllen und grillieren
Und so wirds gemacht
Pesto
Knoblauch, Orangenschale, Kräuter, Pinienkerne, Pecorino und die Hälfte des Öls pürieren. Restliches Öl darunterrühren, würzen.
Baguette füllen und grillieren
Baguette quer alle 2 cm einschneiden, sodass es noch knapp zusammenhält. Mit einem Löffel das Pesto in die Einschnitte füllen.
Baguette in Alufolie einpacken, ca. 5 Min. rundum grillieren.
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