Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Tomaten-Bohnen-Patties (6 Stück)
Gebackene Peperoni
Linsenpasta
Avocado-Pesto
Anrichten & Garnieren
Und so wirds gemacht
Tomaten-Bohnen-Patties (6 Stück)
Alle Zutaten im Blender/Mixer zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten und zu 6 gleich grossen Patties formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C (Heissluft). Nach der Hälfte der Backzeit wenden.
Gebackene Peperoni
Die Peperonihälften nach der Hälfte der Backzeit auf das Blech neben die Patties legen, fertig backen. Gebackene Peperoni schälen, in Streifen schneiden, mit dem Knoblauch, dem Zitronensaft, dem Basilikum, dem Öl und dem Salz marinieren.
Linsenpasta
Teigwaren im Salzwasser nach Verpackungsanleitung kochen, abtropfen.
Avocado-Pesto
Alle Zutaten im Blender/Mixer zu einer geschmeidigen Masse pürieren.
Anrichten & Garnieren
Die Pasta auf 2 Bowls verteilen, Peperoni, Patties und das Pesto ebenfalls darauf verteilen. Mit Pinienkernen, Rucola, Tomaten und Zoodles garnieren.
| Tipp: | Die Peperoni lässt sich am besten häuten, wenn man sie gleich nach dem Backen in einen Gefrierbeutel gibt und dort etwas abkühlen lässt. |
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How-tos
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