Apple pie

Name: Apple pie
Prep time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 rund ausgewallte Kuchenteige; 5 Äpfel; 4 EL Zucker; 1 TL Maizena; 2 EL gemahlene Haselnüsse; 1 EL Zitronensaft; ¼ TL Zimt; ¼ TL gemahlene Bourbon-Vanille; 1 Eigelb

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

1 rund ausgewallter Kuchenteig

Apfelfüllung

5 Äpfel, in Scheibchen

3 EL Zucker

1 TL Maizena

2 EL gemahlene Haselnüsse

1 EL Zitronensaft

¼ TL Zimt

¼ TL gemahlene Bourbon-Vanille

Pie

1 rund ausgewallter Kuchenteig

1 Eigelb, verklopft

1 EL Zucker

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Utensilien

Für eine Pie-Form (ca. 26 cm Ø

Und so wirds gemacht

Teig

Teig mit dem Backpapier in die Form legen. Boden mit einer Gabel einstechen.

Apfelfüllung

Äpfel mit allen Zutaten bis und mit Vanille mischen, auf dem Teigboden verteilen.

Pie

Teig in unterschiedlich breite Streifen schneiden. Einige Streifen zu Zöpfchen flechten. Streifen und Zöpfchen nach Belieben auf den Pie legen, gut andrücken, mit Eigelb bestreichen.

Backen

Ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, noch lauwarm servieren.

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