Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Ripieno di mele
Crostata
Utensili
Per 1 stampo per crostata di ca. 26 cm di Ø
Ecco come fare
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Impasto
Disporre la pasta con la carta da forno nello stampo e buchellare il fondo con una forchetta.
Ripieno di mele
Mescolare le mele con tutti gli ingredienti fino alla vaniglia inclusa e distribuirle sulla base.
Crostata
Tagliare la pasta a strisce di diversa larghezza. Intrecciare alcune strisce formando delle treccine. Disporre a piacere le strisce e le treccine sulla crostata, farle aderire bene alla superficie e spennellarle con tuorlo d’uovo.
In forno
Cuocere la crostata per ca. 35 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornarla, farla leggermente raffreddare e servirla ancora tiepida.
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