Salzmischungen

Salzmischungen

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Glas: 0 kcal

Das brauchts

3 Gläser

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Curry-Salz

40 g Bananenchips
1 EL milder Curry
3 TL Chiliflocken
¼ TL Knoblauchpulver
2 TL gerösteter Sesam
100 g Salz

Blumiges Fleur de Sel

1 TL tasmanischer Pfeffer
1 EL getrockneter Rosmarin
3 TL getrocknete Blüten
100 g Fleur de Sel

Winterliche Salzmischung

2 EL getrocknete Tomaten, grob geschnitten
½ TL Zimt
¼ TL Knoblauchpulver
1 TL gemahlene Bourbon-Vanille
100 g Meersalz
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Utensilien

Für 3 Einmachgläser (ca. 1 dl)

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Curry-Salz

Bananenchips und alle Zutaten bis und mit Sesam im Cutter fein mahlen. Salz daruntermischen, in ein Einmachglas füllen, verschliessen.

Blumiges Fleur de Sel

Pfeffer und Rosmarin mit dem Mörser fein zerstossen. Blüten und Fleur de Sel daruntermischen, in ein Einmachglas füllen, verschliessen.

Winterliche Salzmischung

Tomaten und alle restlichen Zutaten im Cutter grob mahlen, in ein Einmachglas füllen, verschliessen.

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