Miscele di sale

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

vegano, senza lattosio

Valori nutrizionali / bicchiere: 0 kcal

Ci vogliono

3 bicchiere

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Sale al curry

40g banana chips qui chips di banane

1c. curry dolce

3c.ni fiocchi di chili

0.25c.no aglio in polvere

2c.ni sesamo tostato

100g sale

Fleur de sel ai fiori

1c.no pepe di montagna della Tasmania

1c. rosmarino essiccato

3c.ni fiori essiccati

100g fleur de sel

Miscela di sale invernale

2c. pomodori secchi, tagliati grossolanamente

0.5c.no cannella

0.25c.no aglio in polvere

1c.no vaniglia Bourbon macinata

100g sale marino

Utensili

Per 6 vasetti da ca. 1 dl l'uno

Ecco come fare

Sale al curry

Nel cutter macinare finemente le chips di banana e tutti gli ingredienti fino al sesamo incluso. Unire il sale, trasferire in un vasetto di vetro e chiudere.

Fleur de sel ai fiori

Pestare finemente nel mortaio il pepe e il rosmarino. Unire i fiori e il fleur de sel, trasferire in un vasetto di vetro e chiudere.

Miscela di sale invernale

Macinare grossolanamente nel cutter i pomodori e tutti i restanti ingredienti, trasferire in un vasetto di vetro e chiudere.