Pastasalat mit Poulet

Pastasalat mit Poulet

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 466 kcal
, Fett: 10 g
, Kohlenhydrate: 59 g
, Eiweiss: 30 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Sellerie-Apfel-Sauce

1 Zitrone, nur Saft
½ dl Apfelsaft
150 g Knollensellerie, in kleinen Stücken
1 Apfel, geschält, in kleinen Stücken
150 g griechischer Jogurt nature nature
1 TL milder Curry
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Poulet

Öl zum Braten
2 Pouletbrüstli, in Würfeln
¼ TL Salz
wenig Pfeffer

Pastasalat

300 g Teigwaren (z.B. Farfalle Vollkorn)
Salzwasser, siedend
200 g Stangensellerie, in Stücken
1 rotschaliger Apfel, in Stängeli
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Sellerie-Apfel-Sauce

Zitronen- und Apfelsaft aufkochen, Sellerie und Apfel beigeben, zugedeckt ca. 1 Min. weich köcheln. Auskühlen, pürieren, Jogurt darunterrühren, Sauce würzen.

Poulet

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Poulet rundum ca. 5 Min. braten, auskühlen, würzen.

Pastasalat

Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, abtropfen, kalt abspülen. Teigwaren mit Sellerie, Apfel, Poulet und der Sauce mischen.

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