Insalata di pasta con pollo

Insalata di pasta con pollo

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
Valori nutrizionali / persone: 466 kcal
, Grassi: 10 g
, Carboidrati: 59 g
, Proteine: 30 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Salsa di sedano e mela

1 limone, solo il succo
0.5dl succo di mele
150g sedano, a pezzettini
1 mela, sbucciata, a pezzettini
150g yogurt alla greca al naturale
1c.no curry dolce
sale e pepe, quanto basta

Pollo

olio per arrostire
2 petti di pollo, a dadini
0.25c.no sale
un po’ di pepe

Insalata di pasta

300g pasta (ad es. farfalle integrali)
acqua salata, bollente
200g sedano a coste, a pezzi
1 mela rossa, a bastoncini

Ecco come fare

Salsa di sedano e mela

Portare a bollore il succo di limone e di mela, unirvi il sedano e la mela, coprire e far sobbollire per ca. 1 min. Far raffreddare, frullare il tutto, incorporare lo yogurt e condire la salsa.

Pollo

In una padella scaldare l’olio, arrostirvi i dadini di pollo per ca. 5 min. su tutti i lati, lasciarli raffreddare e condirli.

Insalata di pasta

Cuocere la pasta al dente in acqua salata, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda. Condirla con il sedano, la mela, il pollo e la salsa.

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