Lebkuchen-Guetzli

Lebkuchen-Guetzli

Gesamt: 33 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 61 kcal
, Kohlenhydrate: 18 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

30 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Lebkuchen-Guetzli

500g Betty Bossi Lebkuchenteig
wenig Milch

Eiweissglasur

200g Puderzucker
1Tropfen rote Lebensmittelfarbe
1 frisches Eiweiss, verklopft
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Lebkuchen-Guetzli

Teig auf wenig Mehl ca. 4 mm dick auswallen. Beliebige Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Milch bestreichen.

Backen

Ca. 13 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Eiweissglasur

Puderzucker und Lebensmittelfarbe mit so viel Eiweiss verrühren, dass eine dickflüssige Glasur entsteht. Glasur in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 2 mm Ø) füllen. Lebkuchen-Guetzli damit verzieren, Glasur trocknen.

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