Biscotti di panpepato

Biscotti di panpepato

tempo totale: 33 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 61 kcal
, Carboidrati: 18 g
, Proteine: 1 g

Ci vogliono

30 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Biscotti di panpepato

500g pasta per panpepato Betty Bossi
un po’ di latte

Glassa all'albume

200g zucchero a velo
1c. lamponi in polvere Betty Bossi
1 albume fresco, sbattuto

Ecco come fare

Biscotti di panpepato

Stendere la pasta su un velo di farina a uno spessore di ca. 4 mm. Con diverse formine ricavare tanti biscotti a piacere, sistemarli su una placca foderata con carta da forno e spennellarli con un goccio di latte.

In forno

Cuocere i biscotti per ca. 13 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornarli e lasciarli raffreddare su una griglia.

Glassa all'albume

Mescolare lo zucchero a velo e i lamponi in polvere con l’albume quanto basta per ottenere una glassa densa. Trasferire la glassa in un sac à poche con beccuccio liscio (ca. 2 mm di Ø). Decorarvi i biscotti di panpepato e far asciugare la glassa.

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