Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Füllung
Pie
Utensilien
Für 1 Blech (ca. 25 cm Ø), gefettet
Und so wirds gemacht
Füllung
Öl in einer Bratpfanne erwärmen, Zwiebel kurz andämpfen, Kürbis beigeben, ca. 5 Min. mitdämpfen. Wirz, Champignons und Speckwürfeli ca. 5 Min. mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, kurz einkochen lassen.
Birne und Raclettekäse daruntermischen, würzen, etwas abkühlen.
Pie
Kuchenteig in das vorbereitete Blech geben, mit einer Gabel dicht einstechen. Nüsse darüberstreuen. Füllung darin verteilen.
Backen
Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.
| Tipp: | Aus einem zweiten Kuchenteig ca. 2 cm breite Streifen schneiden, Zöpfe flechten, mit Ei bestreichen. Pie-Oberfläche vor dem Backen mit Streifen und Zöpfen garnieren. |
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