Überbackene Ofen-Gemüserösti

Überbackene Ofen-Gemüserösti

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 636 kcal
, Fett: 35 g
, Kohlenhydrate: 45 g
, Eiweiss: 33 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gemüse schneiden

800g fest kochende Kartoffeln, grob gerieben
300g Kürbis (z.B. Butternut), grob gerieben
200g rohe Randen, grob gerieben
200g Rüebli, grob gerieben
200g Knollensellerie, grob gerieben
2EL Olivenöl
1TL Fleur de Sel
wenig Pfeffer

Backen

8Scheiben Raclettekäse (ca. 400 g)
wenig Paprika edelsüss
1EL Thymianblättchen
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Gemüse schneiden

Kartoffeln und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 15 Min. in der Mitte, des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Käse darauf verteilen. Ca. 10 Min. fertig backen. Herausnehmen, würzen. Thymian darüberstreuen.

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