Tortelloni mit Feigen

Tortelloni mit Feigen

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 503 kcal
, Fett: 26 g
, Kohlenhydrate: 50 g
, Eiweiss: 14 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Tortelloni

250g Betty Bossi Tortellini mit Ricotta & Spinat
Salzwasser siedend

Topping

40g Haselnüsse, grob gehackt
2 Feigen, in feinen Scheiben
2EL Butter
2Zweiglein Salbei, Blätter abgezupft
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Tortelloni

Teigwaren nach Angabe auf der Verpackung zubereiten, abtropfen.

Topping

Nüsse in einer Bratpfanne ohne Fett ca. 3 Min. rösten, beiseite stellen. Feigenscheiben in dieselbe Pfanne geben, beidseitig je ca. 1 Min. anbraten, herausnehmen, beiseite stellen. Butter in derselben Bratpfanne erwärmen. Salbei beigeben, warm werden lassen, bis die Butter schäumt, nussig riecht und die Salbeiblätter knusprig sind. Tortelloni beigeben, sorgfältig mischen, beiseite gestellte Nüsse und Feigen darübergeben.

Gut zu wissen
Tipp: mit geriebenem Parmesan bestreuen.

How-tos

Nüsse rösten

Nüsse rösten

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