Tortelloni mit Feigen

Tortelloni mit Feigen

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 503 kcal
, Fett: 26 g
, Kohlenhydrate: 50 g
, Eiweiss: 14 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Tortelloni

250 g Tortelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung
Salzwasser siedend

Topping

40 g Haselnüsse, grob gehackt
2 Feigen, in feinen Scheiben
2 EL Butter
2 Zweiglein Salbei, Blätter abgezupft
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Tortelloni

Teigwaren nach Angabe auf der Verpackung zubereiten, abtropfen.

Topping

Nüsse in einer Bratpfanne ohne Fett ca. 3 Min. rösten, beiseite stellen. Feigenscheiben in dieselbe Pfanne geben, beidseitig je ca. 1 Min. anbraten, herausnehmen, beiseite stellen. Butter in derselben Bratpfanne erwärmen. Salbei beigeben, warm werden lassen, bis die Butter schäumt, nussig riecht und die Salbeiblätter knusprig sind. Tortelloni beigeben, sorgfältig mischen, beiseite gestellte Nüsse und Feigen darübergeben.

Gut zu wissen
Tipp: mit geriebenem Parmesan bestreuen.

How-tos

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