Zucchetti-Wölkchen

Zucchetti-Wölkchen

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 37 kcal
, Fett: 3 g
, Kohlenhydrate: 2 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

45 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Wölkchen formen

450g Betty Bossi Kartoffelstock
1 Zucchetti (ca. 220 g), grob gerieben
1 Ei, verklopft
4EL Weissmehl
½TL Salz
wenig Pfeffer

Backen

200g Crème fraîche mit Kräutern
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Wölkchen formen

Kartoffelstock mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer mischen. Kartoffelmasse in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 14 mm Ø) füllen. Ca. 4 cm lange Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen, dabei die Masse mit einer Küchenschere trennen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Mit Crème fraîche servieren.

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