Zucchetti-Wölkchen

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch

Nährwert / Stück: 37 kcal
, Fett: 3 g
, Kohlenhydrate: 2 g
, Eiweiss: 1 g

Das braucht's

45 Stück

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Wölkchen formen

450g Betty Bossi Kartoffelstock

1 Zucchetti (ca. 220 g), grob gerieben

1 Ei, verklopft

4EL Weissmehl

0.5TL Salz

wenig Pfeffer

Backen

200g Crème fraîche mit Kräutern

Zutaten online einkaufen

Und so wird's gemacht

Wölkchen formen

Kartoffelstock mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer mischen. Kartoffelmasse in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 14 mm Ø) füllen. Ca. 4 cm lange Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen, dabei die Masse mit einer Küchenschere trennen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Mit Crème fraîche servieren.