Nuvolette di zucchine

Nuvolette di zucchine

tempo totale: 30 min. | preparazione: 10 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 37 kcal
, Grassi: 3 g
, Carboidrati: 2 g
, Proteine: 1 g

Ci vogliono

45 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Formare le nuvolette

450g purè di patate Betty Bossi
1 zucchina (ca. 220 g), grattugiata grossolanamente
1 uovo, sbattuto
4c. farina bianca
0.5c.no sale
un po’ di pepe

Cottura al forno

200g crème fraîche alle erbe

Ecco come fare

Formare le nuvolette

Mescolare il puré di patate con tutti gli ingredienti fino al pepe compreso e trasferire il composto in un sac à poche con beccuccio liscio (ca. 14 mm di Ø). Con il sac à poche formare delle nuvolette lunghe ca. 4 cm su una placca rivestita con carta da forno separandole con delle forbici da cucina.

Cottura al forno

Cuocere nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C per ca. 20 min. Servire con la crème fraîche.

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