Grillierte Ananas mit Vanilleglace

Grillierte Ananas mit Vanilleglace

Gesamt: 24 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 148 kcal
, Fett: 2 g
, Kohlenhydrate: 27 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Marinade

2 EL flüssiger Honig
1 EL brauner Rum (z.B. Bacardi Oakheart Spiced Rum)

Ananas grillieren

1 Ananas, geschält, in ca. 1 cm dicken Scheiben
2 Prisen Fleur de Sel

Glace & Anrichten

125 ml Vanilleglace
1 EL Zitronenmelisse, fein geschnitten
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Marinade

Honig und Rum verrühren.

Ananas grillieren

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Ananas über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C) zugedeckt beidseitig je ca. 2 Min grillieren, dabei mit der Honig-Rum-Marinade bestreichen. Ananas etwas abkühlen, Fleur de Sel darüberstreuen.

Glace & Anrichten

Aus der Glace 4 Kugeln formen, mit der Ananas anrichten, Zitronenmelisse darüberstreuen.

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