Hot Sea Dog mit Crevetten

Hot Sea Dog mit Crevetten

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Laktose
Nährwert / Stück: 416 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 63 g
, Eiweiss: 24 g

Das brauchts

4 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Grillierte Avocado

1 Avocado, halbiert, Stein entfernt

Grillierte Crevetten

300g geschälte rohe Crevettenschwänze (Bio), längs halbiert
¼TL Salz
wenig Pfeffer

Belegen

4 Baguettes (je ca. 100 g)
2EL Sweet Chili Sauce
1 Bundzwiebel mit dem Grün, in Ringen
1EL getrocknete Röstzwiebeln
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Grillierte Avocado

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Avocado mit der Schale über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) auf der Schnittfläche ca. 5 Min. grillieren. Avocado auskühlen, schälen, in Scheiben schneiden.

Grillierte Crevetten

Crevetten über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 4 Min. grillieren, würzen.

Belegen

Baguettes längs aufschneiden, sodass sie noch zusammenhalten. Sweet-Chili- Sauce und Avocadoscheiben in die Baguettes füllen. Crevetten und Bundzwiebeln hineinlegen, Röstzwiebeln darauf verteilen.

How-tos

Avocado entkernen

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Crevetten schälen und säubern

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