Exotische BBQ-Sauce

Exotische BBQ-Sauce

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Personen: 141 kcal
, Kohlenhydrate: 31 g
, Eiweiss: 1 g

Das braucht's

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Sauce

1 Mango (ca. 350 g), in Würfeli, 1/2 davon beseite gestellt
100g Ketchup
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2dl Cola
3EL Weissweinessig
3EL Rohzucker
2TL geräucherter Paprika
1EL scharfer Senf
0.75TL Salz
wenig Pfeffer
2EL Whisky
Zutaten online einkaufen

Und so wird's gemacht

Sauce

Mango und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Pfanne aufkochen, bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Min. köcheln. Whisky und beiseite gestellte Mangowürfeli darunterrühren, ca. 1 Min. weiterköcheln, auskühlen.

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