Salsa BBQ esotica

Salsa BBQ esotica

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 141 kcal
, Carboidrati: 31 g
, Proteine: 1 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Salsa

1 mango (ca. 350 g), a dadini, metterne da parte 1/2
100g ketchup
1 cipolla, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
2dl Cola
3c. aceto di vino bianco
3c. zucchero greggio
2c.ni paprica affumicata
1c. senape forte
¾c.no sale
un po’ di pepe
2c. whisky

Ecco come fare

Salsa

Lasciar sobbollire per ca. 20 min. a fuoco basso il mango e tutti gli altri ingredienti fino al pepe compreso mescolando di tanto in tanto. Unire il whisky e i dadini di mango messi da parte, lasciar sobbollire ancora per circa 1 min., quindi far raffreddare.

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