Sommerliche Spätzli

Sommerliche Spätzli

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 570 kcal
, Fett: 30 g
, Kohlenhydrate: 48 g
, Eiweiss: 21 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Ofen-Tomätli

300g verschiedenfarbige Cherry-Tomaten
1EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, in Scheibchen
½TL Zucker
½TL Salz
wenig Pfeffer

Spätzli

½EL Olivenöl
300g Naturaplan Betty Bossi Gemüse-Spätzli
150g Burratas
½Bund Basilikum, fein geschnitten
½TL Salz
wenig Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Ofen-Tomätli

Tomaten und alle Zutaten bis und mit Pfeffer mischen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

Spätzli

Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen, Spätzli ca. 5 Min. rührbraten. Ofen-Tomätli und Burrata zu den Spätzli servieren, Basilikum darüberstreuen, würzen.

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