Kale-Chips

Kale-Chips

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Portion: 167 kcal
, Fett: 3 g
, Kohlenhydrate: 2 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

8 Portionen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Chips

200 g gewaschener, gerüsteter Federkohl
2 EL Olivenöl
¼ TL Salz

Limetten-Curry-Chips

1 TL Curry
½ Limette, heiss abgespült, trocken getupft, nur abgerieben Schale
wenig Pfeffer
½ EL getrocknete Bananen, fein gemahlen

Vanille-Chili-Chips

1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten, nur ausgekratzte Samen
½ Limette, heiss abgespült, trocken getupft, nur abgerieben Schale
¼ TL Chiliflocken
1 TL gemahlener Rohzucker
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Chips

Federkohl mit Öl und Salz mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Backen: ca. 30 Min. im auf 130 Grad vorgeheizten Ofens (Heissluft). Noch warm in zwei Schüsseln verteilen.

Limetten-Curry-Chips

Curry, Limettenschale, Pfeffer und Bananen mischen, die Hälfte der Kale-Chips damit würzen.

Vanille-Chili-Chips

Vanille mit den restlichen Zutaten mischen, restliche Kale-Chips damit würzen.

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