Chips di cavolo kale

Ci vogliono

8 porzione

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Chips

200 g cavolo riccio lavato, pronto all'uso

2 c. olio d'oliva

¼ c.no sale

Chips limetta e curry

1 c.no curry

½ limetta, la scorza grattugiata di ½ limetta, sciacquata in acqua calda e asciugata

un po’ di pepe

½ c. banane secche, tritate finemente

Chips vaniglia e chili

1 stecca di vaniglia, tagliata sulla lunghezza, solo i semini raschiati

½ limetta, la scorza grattugiata di ½ limetta, sciacquata in acqua calda e asciugata

¼ c.no fiocchi di chili

1 c.no zucchero greggio macinato

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Ecco come fare

Chips

Condire il cavolo riccio con olio e sale e porlo su una placca rivestita con carta da forno. Cuocere nel forno preriscaldato a 130 ºC (forno termoventilato) per ca. 30 min. Suddividere ancora caldo in due ciotole.

Chips limetta e curry

Mescolare il curry, la scorza di limetta, il pepe e le banane e condirvi metà delle chips di cavolo kale.

Chips vaniglia e chili

Mescolare la vaniglia ai rimanenti ingredienti e condirvi le chips restanti.

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