Vegane Schokomuffins

Vegane Schokomuffins

Gesamt: 47 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Stück: 270 kcal
, Fett: 14 g
, Kohlenhydrate: 32 g
, Eiweiss: 6 g

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

200 g Weissmehl
150 g Zucker
130 g gemahlene Haselnüsse
3 EL Kakaopulver
2 ½ TL Backpulver
1 Päckli Vanillezucker
1 Prise Salz
2 ½ dl Wasser
5 EL Sonnenblumenöl
100 g vegane, dunkle Schokolade, grob gehackt
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Utensilien

Für ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, gefettet und bemehlt

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Teig

Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl dazugiessen, mischen, Schokolade daruntermischen. Teig ins vorbereitete Blech verteilen.

Backen

Ca. 22 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Muffins herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: Schmecken frisch am besten.

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