Vegane Schokomuffins

Vegane Schokomuffins

Gesamt: 47 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegan
Nährwert / Stück: 270 kcal
, Fett: 14 g
, Kohlenhydrate: 32 g
, Eiweiss: 6 g

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Teig

200g Weissmehl
150g Zucker
130g gemahlene Haselnüsse
3EL Kakaopulver
2 ½TL Backpulver
1Päckli Vanillezucker
1Prise Salz
2 ½dl Wasser
5EL Sonnenblumenöl
100g dunkle Schokolade (64% Kakao), grob gehackt

Verzieren

Puderzucker zum Bestäuben
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für ein Muffinsblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7 cm Ø, mit Papier-Backförmchen ausgelegt

Und so wirds gemacht

Teig

Mehl und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen. Wasser und Öl dazugiessen, mischen, Schokolade daruntermischen. Teig ins vorbereitete Blech verteilen.

Backen

Ca. 22 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Muffins herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Verzieren

Muffins mit Puderzucker bestäuben.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: Schmecken frisch am besten.

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