Tonnato Flammkuchen

Tonnato Flammkuchen

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 15 Min.
Nährwert / Portion: 746 kcal
, Fett: 47 g
, Kohlenhydrate: 72 g
, Eiweiss: 36 g

Das brauchts

4 Portionen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Tonnato

1 Dose weisser Thon in Öl (MSC ca. 80 g)
20 g Sardellenfilets
1 EL Kapern
100 g Crème fraîche
wenig Salz
wenig Pfeffer

Flammkuchen backen

2 ausgewallte Flammkuchenteige
100 g Crème fraîche
1 rote Zwiebel, in feine Streifen
300 g gekochter Ofenbraten in Tranchen
50 g Rucola
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Tonnato

Thon, Sardellen und Kapern abtropfen, mit Crème fraîche pürieren, würzen.

Flammkuchen backen

Teige mitsamt den Backpapieren auf 2 Bleche legen. Crème fraiche darauf verteilen, mit der Zwiebel belegen.

Backen pro Blech: ca. 15 Min. auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens (oder beide Flammkuchen ca. 15 Min. bei 200 °C Heissluft). Flammkuchen herausnehmen, mit dem Braten belegen. Tonnato-Sauce und Rucola darauf verteilen.

Gut zu wissen
Tipp: Statt Schweinsbraten, Roastbeef verwenden.

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