Landjäger-Spaghetti

Landjäger-Spaghetti

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
Nährwert / Person: 1010 kcal
, Fett: 53 g
, Kohlenhydrate: 93 g
, Eiweiss: 37 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Spaghetti

500g Spaghetti
Salzwasser, siedend

Sauce

4 Landjäger (je ca. 50 g), geschält, in Scheiben
2 rote Zwiebeln, in feinen Streifen
1EL Olivenöl
2 ½dl Vollrahm
90g Rucola
50g Parmesan, grob gerieben
¾TL Salz
wenig Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Spaghetti

Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, abtropfen, dabei 1 dl Kochwasser beiseite stellen, Spaghetti zurück in die Pfanne geben, zugedeckt beiseite stellen.

Sauce

Landjäger und Zwiebeln im heissen Öl in einer Pfanne ca. 1 Min. braten. Rahm und beiseite gestelltes Kochwasser dazugiessen, ca. 3 Min. köcheln. Rucola und Käse daruntermischen, würzen, mit den Spaghetti mischen.

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