Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Linzerteig
Füllung
Utensilien
Für 8 Förmchen von je ca. 7 cm Ø, Böden mit Backpapier belegt, Rand gefettet
Und so wirds gemacht
Linzerteig
Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Eier beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Zitronenschale darunterrühren. Mehl, Mandeln, Zimt und Nelkenpulver mischen, unter die Masse mischen. 3/4 des Teiges in die 8 Förmchen verteilen, glatt streichen.
Füllung
Konfitüre glatt rühren, auf den Teigböden verteilen, dabei ringsum je einen Rand von ca. 2 cm frei lassen.
Restlichen Teig in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 8 cm Ø) füllen, Teigränder rundum die Konfitüre spritzen.
Backen: ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus den Förmchen nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
| Haltbarkeit: | in Folie eingepackt im Kühlschrank ca. 3 Tage. |
|---|---|
| Tipp: | Restliche Törtli lassen sich gut in Folie verpackt tiefkühlen. Haltbarkeit: ca. 2 Monate. |
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