Ofenrösti

Ofenrösti

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 20 Min.
Nährwert / Person: 449 kcal
, Fett: 23 g
, Kohlenhydrate: 32 g
, Eiweiss: 23 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

500g fest kochende Kartoffeln
250g Rüebli
1 Kohlrabi
2 Bundzwiebeln mit dem Grün
80g Speckwürfeli
½TL Salz
220g Raclettekäse in Scheiben
wenig Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Kartoffeln, Rüebli und Kohlrabi an der Rösti-Raffel in eine Schüssel reiben. Zwiebeln in Ringe, Zwiebelgrün in ca. 1 cm grosse Stücke schneiden. Mit dem Speck und Salz in die Schüssel geben, alles mischen. Mit einem Esslöffel 9 Häufchen Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, etwas flach drücken.

Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Rösti herausnehmen. Käse in Streifen schneiden, auf der Rösti verteilen. Ca. 5 Min. fertigbacken.

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