Pasta mit Mortadella und Erbsen

Pasta mit Mortadella und Erbsen

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 35 Min.
Nährwert / Person: 550 kcal
, Fett: 24 g
, Kohlenhydrate: 63 g
, Eiweiss: 17 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

300g Teigwaren (z.B. Penne)
Salzwasser, siedend
1 Zwiebel
100g Mortadella in Tranchen
1EL Olivenöl
1 ½dl Vollrahm
½TL milder Paprika
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
200g tiefgekühlte Erbsli
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Teigwaren im Salzwasser al dente kochen, abtropfen, warm stellen. Zwiebel hacken, Mortadella in Streifen schneiden. Öl in derselben Pfanne erhitzen, Mortadella anbraten, herausnehmen. Zwiebel beigeben, andämpfen. Rahm dazugiessen, aufkochen, würzen. Erbsen beigeben, ca. 2 Min. köcheln. Sauce über die Teigwaren geben, mit den Mortadella-Streifen garnieren. Nach Belieben mit geriebenem Parmesan servieren.

How-tos

Zwiebeln schneiden

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