Pâtes à la mortadelle et aux petits pois

Name: Pâtes à la mortadelle et aux petits pois
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g pâtes; eau salée; 1 oignon; 100 g mortadelle en tranches; 1 cs huile d'olive; 1 ½ dl crème entière; ½ cc paprika doux; sel, poivre, selon le goût; 200 g petits pois surgelés

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

300 g de pâtes (par ex. des pennes)

eau salée bouillante

1 oignon

100 g de mortadelle en tranches

1 cs d'huile d'olive

1 ½ dl de crème entière

½ cc de paprika doux

sel, poivre, selon le goût

200 g de petits pois surgelés

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Voici comment faire

Faire cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, les égoutter et les réserver au chaud. Hacher l’oignon, couper la mortadelle en lamelles. Faire chauffer l’huile dans la poêle, faire revenir la mortadelle et la retirer. Ajouter l’oignon, le faire revenir à l’étuvée. Verser la crème, faire bouillir et assaisonner. Ajouter les petits pois et les faire mijoter environ 2 minutes. Ajouter la sauce sur les pâtes et garnir avec les lamelles de mortadelle.

Servir avec du parmesan râpé selon

les goûts.

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