Pilzschnitten

Pilzschnitten

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 491 kcal
, Fett: 25 g
, Kohlenhydrate: 45 g
, Eiweiss: 15 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

800g gemischte Pilze
½Bund Thymian
1 Knoblauchzehe
Olivenöl zum Anbraten
1dl Weisswein
1dl Gemüsebouillon
2dl Rahm
½TL Salz
wenig Cayennepfeffer
400g Brot
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Pilze schneiden, Thymianblättchen abzupfen, Knoblauch pressen. Pilze im heissen Öl portionenweise je ca. 3 Min. anbraten. Thymian und Knoblauch kurz mitbraten. Wein, Bouillon und Rahm dazugiessen, ca. 2 Min. köcheln, würzen.

Brot in acht Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen. Ca. 5 Min. in der obersten Rille des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens rösten.

How-tos

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