Griechischer Salat

Name: Griechischer Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Parisettes; 1 Bund Basilikum; 2 gelbe Peperoni; 1 Gurke; 2 Knoblauchzehen; 1 rote Zwiebel; 4 Tomaten; wenig Pfeffer; 1 TL Salz; 4 ½ EL Olivenöl; 3 ½ EL Rotweinessig; 1 TL Senf; 200 g Feta; 40 g schwarze Oliven

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Dressing

1 TL Senf

4 EL Olivenöl

3 ½ EL Rotweinessig

2 Knoblauchzehen, gepresst

1 TL Salz

wenig Pfeffer

1 Bund Basilikum, grob geschnitten

Salat

1 rote Zwiebel, in Streifen

1 Gurke, längs halbiert, entkernt, in Scheiben

4 Tomaten, in Schnitzen

2 gelbe Peperoni, in Streifen

200 g Feta, in ca. 1½ cm grossen Würfeln

40 g schwarze Oliven

Croûtons

200 g Parisettes, in ca 1½ cm grossen Würfeln

½ EL Olivenöl

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Dressing

Senf, Essig und Öl verrühren, Knoblauch beigeben, würzen. Basilikum beigeben.

Salat

Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Oliven beigeben, mischen.

Croûtons

Brot im heissen Öl ca. 5 Min. hellbraun rösten. Einige Croûtons über den Salat streuen, Rest dazu servieren.

Gut zu wissen

Tipp:	Pariserbrot durch Vollkornbrot ersetzen.

How-tos

Rezept drucken

«Griechischer Salat»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern

Griechischer Salat

Swipe & Cook