Salade grecque

Salade grecque

en tout: 30 min. | de prép.: 30 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personnes: 466 kcal
, Lipides: 25 g
, Glucides: 39 g
, Protéines: 16 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tarif réseau fixe Suisse)
(Lu. à ve. 8.00 à 12.00)

Sauce

1cc moutarde
4cs huile d'olive
3.5cs vinaigre de vin rouge
2 gousses d’ail écrasées
1cc sel
un peu poivre
1bouquet basilic, haché grossièrement

Salade

1 oignon rouge en lanières
1 concombre concombre, coupé dans la longueuer, épépiné, en fines tranches
4 tomates, tomates, en quartiers
2 poivrons jaunes, en lanières
200g feta, en dés d'env. 1½ cm
40g olives noires

Croûtons

200g pain parisien, en dés d'env. 1½ cm
0.5cs huile d'olive
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Sauce

Mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile, ajouter l'ail, saler et poivrer. Incorporer le basilic.

Salade

Ajouter l'oignon avec tous les ingrédients jusqu'aux olives comprises, mélanger.

Croûtons

Faire dorer le pain dans l’huile chaude pendant env. 5 min. Parsemer la salade de quelques croûtons et servir le reste à part.

Bon à savoir
Conseil: remplacer le pain parisien par du pain complet.

How-tos

couper les herbes

couper les herbes

couper un poivron

couper un poivron

peler des tomates

peler des tomates

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