Ghackets mit Hörnli

Ghackets mit Hörnli

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.
Nährwert / Person: 741 kcal
, Fett: 19 g
, Kohlenhydrate: 89 g
, Eiweiss: 45 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Fleisch anbraten

Bratbutter zum Anbraten
500 g Hackfleisch (Rind)

Ghackets

1 Zwiebel, fein gehackt
1 Rüebli, in Würfeli
100 g Knollensellerie, in Würfeli
3 EL Tomatenpüree
2 ½ dl Rotwein
2 ½ dl Fleischbouillon
1 TL Paprika
1 Lorbeerblatt
½ EL Thymianblättchen
Salz, Pfeffer, nach Bedarf

Servieren

500 g Hörnli
Salzwasser, siedend
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Fleisch anbraten

Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Hackfleisch portionenweise je ca. 3 Min. anbraten, herausnehmen.

Ghackets

Zwiebel, Rüebli und Sellerie in derselben Pfanne kurz andämpfen, Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Wein und Bouillon dazugiessen, Paprika, Lorbeerblatt und Fleisch beigeben. Sauce aufkochen, zugedeckt ca. 30 Min. köcheln. Thymian beigeben, Sauce würzen.

Servieren

Hörnli im Salzwasser al dente kochen, abtropfen, mit Ghacktem servieren.

Gut zu wissen
Tipp: Rindfleisch durch gemischtes Hackfleisch ersetzen.
Dazu passt: Geriebener Käse und Apfelmus.

How-tos

Tomaten häuten

Tomaten häuten

Rüebli schneiden in Streifen, Scheiben, Stifte und Würfel

Rüebli schneiden in Streifen, Scheiben, Stifte und Würfel

Zwiebeln schneiden

Zwiebeln schneiden

Unsere Empfehlung dazu

Weitere Vorschläge für dich

startseite

LITTLE FOOBY IST DA!

Hier dreht sich alles um das gemeinsame Kochen mit den Kleinen. Neben Rezepten und Inspiration finden sich bei little FOOBY auch jede Menge wichtige und interessante Informationen rund ums Kochen mit Kindern.

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Bitte einloggen

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen.

Kochbücher auswählen:

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!