Macinato con cornetti

Macinato con cornetti

tempo totale: 40 min. | preparazione: 40 min.
Valori nutrizionali / persone: 741 kcal
, Grassi: 19 g
, Carboidrati: 89 g
, Proteine: 45 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

Cuocere la carne

burro per arrostire per arrostire
500g carne macinata (manzo)

Salsa di carne

1 cipolla
1 carota
100g sedano
3c. concentrato di pomodoro
2.5dl vino rosso
2.5dl brodo di carne
1c.no paprica
1 foglia di alloro
0.5c. foglioline di timo
sale e pepe, quanto basta

Servire

500g cornetti
acqua salata bollente

Ecco come fare

Cuocere la carne

In una padella scaldare una noce di burro per arrostire, rosolare la carne poco alla volta per ca. 3 min., quindi toglierla dal fuoco.

Salsa di carne

Tritare finemente la cipolla, tagliare a dadini le carota e il sedano, soffriggere, quindi unire la purea di pomodoro e continuare brevemente la cottura. Sfumare con vino e brodo, aggiungere la paprika, la foglia di alloro e la carne. Portare a ebollizione la salsa e lasciar sobbollire per ca. 30 min. Aggiungere il timo, quindi salare e pepare.

Servire

Cuocere i cornetti al dente in acqua salata bollente, scolare e condire con il sugo di carne.

Ideale con: formaggio grattugiato.

Buono a sapersi
Suggerimento Utilizzare la carne macinata mista invece di quella di manzo.
Servire con

How-tos

tagliare le cipolle

tagliare le cipolle

tagliare le carote a striscioline, fettine, alla julienne e a dadini

tagliare le carote a striscioline, fettine, alla julienne e a dadini

pelare i pomodori

pelare i pomodori

I nostri consigli

Ricette simili

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Questo ricettario esiste già.

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Qualcosa è andato storto durante il salvataggio!