Würzmischung mit Aprikosen

Name: Würzmischung mit Aprikosen
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Schnelle Küche
Ingredients: 30 g grobkörniger Rohzucker; 50 g weiche Dörraprikosen; 1 TL Chilipulver; 2 EL getrockneter Rosmarin; 100 g grobkörniges Meersalz; 2 TL Knoblauchpulver; 1 TL milder Curry

Das brauchts

20 Portionen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Aprikosen & Würzmischung

100 g grobkörniges Meersalz

50 g weiche Dörraprikosen (sauer), grob gehackt

30 g grobkörniger Rohzucker

2 EL getrockneter Rosmarin

2 TL Knoblauchpulver

1 TL Chilipulver

1 TL milder Curry

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Utensilien

Für 3 Gläser von je ca.1 dl

Und so wirds gemacht

Aprikosen & Würzmischung

Alle Zutaten mischen, im Cutter grob mahlen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.

Backen & Trocknen

ca. 10 Min. in der Mitte des auf 150 °C vorgeheizten Ofens. Würzmischung herausnehmen, auskühlen, in die Gläser füllen, gut verschliessen.

Gut zu wissen

Haltbarkeit:	Kühl und dunkel ca. 6 Monate.
Passt zu:	Teigwaren, Fisch, Fleisch.

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