Würzmischung mit Aprikosen

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

Nährwert / Portionen: 12 kcal
, Kohlenhydrate: 3 g

Das braucht's

20 Portionen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Aprikosen & Würzmischung

100g grobkörniges Meersalz

50g weiche Dörraprikosen (sauer), grob gehackt

30g grobkörniger Rohzucker

2EL getrockneter Rosmarin

2TL Knoblauchpulver

1TL Chilipulver

1TL milder Curry

Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für 3 Gläser von je ca.1 dl

Und so wird's gemacht

Aprikosen & Würzmischung

Alle Zutaten mischen, im Cutter grob mahlen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.

Backen & Trocknen

ca. 10 Min. in der Mitte des auf 150 Grad vorgeheizten Ofens. Würzmischung herausnehmen, auskühlen, in die Gläser füllen, gut verschliessen.

Gut zu wissen

Haltbarkeit:	Kühl und dunkel ca. 6 Monate.
Passt zu:	Teigwaren, Fisch, Fleisch.