Für Nico ist die Knoblauchreibe in der Küche unentbehrlich und Fenchel kommt bei ihm nie auf den Tisch. Dafür dürfen Eier nie in seinem Kühlschrank fehlen und der Duft von Zitrusfrüchten weckt bei ihm sofort positve Erinnerungen.
Nicos Kreationen entstehen meistens mit einem Glas Matcha oder Kaffee in der Hand. Er ist durch den Sport zum Kochen gekochen und würde gerne mal Cristiano Ronalde bekochen. Sein Happy Soul Food? Shakshuka zum Frühstück.
Dein Lieblingsessen als Kind?
Baby-Ässä von meiner Mutter (Gemüse mit weisser Sauce und Wienerli).
Hast du eine "geheime Zutat" welche deinen Gerichten den speziellen Pfiff verleiht?
Zimt.
Welcher Duft weckt bei dir sofort positive Erinnerungen?
Citrus Früchte.
Das unvergesslichste Gericht deiner Oma?
Stocki mit Bratkügeli.
Lieber alleine oder mit anderen zusammen kochen?
Mit anderen zusammen.
Mit wem würdest du gern mal die Küche teilen?
Nick DiGiovanni.
Das wichtigste Gewürz in deiner Küche?
Paprikapulver.
Welchen Foodbloggern folgst du selbst?
Ich kann jetzt hier keine 30 Namen aufschreiben. Aber inspirierend finde ich z.B. Julius Roberts oder Gaz Oakley.
Mein Lieblingsessen? Gibt zu viele. Zu einem guten Stück Fleisch oder einer neapolitanischen Pizza sage ich aber nie Nein.
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