Una glassa dolce e cremosa per torte e cupcake: le migliore tecniche di icing
Il frosting in effetti è una sorta di glassa per torte. Ma più compatta e adatta a realizzare meravigliose decorazioni. La massa base è costituita da burro, cioccolato e zucchero a velo, ma si può mescolare anche a formaggio fresco e ad altri ingredienti e aromatizzare, per esempio, con limone o con cacao. Lasciar raffreddare completamente la torta prima di decorarla.
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